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Le Château de Strainchamps

Présentation et infos
Le Château de Strainchamps Hôtel-Restaurant à Strainchamps (Fauvillers)
Le Château de Strainchamps, c'est d'abord une enfilade de petites salles à manger confortables et reposantes: plafonds peints ou boisés, cheminées bourgeoises, tableaux contemporains sont autant d'éléments pour un décor sobre mais chaleureux, élégant et sans prétention.

C'est enfin un parc, trois hectares boisés grimpant derrière le château et offrant un panorama superbe sur la campagne avoisinante.

Le parcourir à la recherche de champignons ou pour écouter les oiseaux, c'est en somme une belle invitation à quelque promenade plus longue, à pied ou à vélo, à travers la région.

Mais la nature, c'est dans votre assiette que vous la goûterez. Le retour aux vraies saveurs, dans le respect du rythme des saisons, le choix de produits de qualité mettant régulièrement en valeur, aux côtés de denrées plus luxueuses, les productions artisanales de la région telles que le jambon d'Ardenne fumé à l'ancienne, des compositions dépouillées qui jouent sur le contraste des saveurs, sans sophistication inutile, autant de principes résolument présentés par le Chef et qui se traduisent par une cuisine "fraîche", originale et inventive. Un bon repas fait plaisir comme un beau tableau, vous expliquera-t-il, mais je ne mets pas de rêve dans les assiettes. Le cuisinier est surtout un bon artisan, quelqu'un qui travaille avec son cœur.

Le Château de Strainchamps Hôtel-Restaurant à Strainchamps (Fauvillers) Le Château de Strainchamps Hôtel-Restaurant à Strainchamps (Fauvillers)

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Le Château de Strainchamps

Hôtel-Restaurant


Cuisine française

Frans et Paulette Vandeputte - Lalande


Jeunes Restaurateurs d'Europe
L'Ordre des 33 Maîtres-Queux de Belgique
Jeunes Restaurateurs d'Europe
Jeunes Restaurateurs d'Europe
L'Ordre des 33 Maîtres-Queux de Belgique


www.chateaudestrainchamps.com

info@chateaudestrainchamps.com

Tél : 063 / 60 08 12
Fax : 063 / 60 12 28

Strainchamps 12
6637 Strainchamps (Fauvillers)
Google Maps

Le restaurant est ouvert
du mercredi soir au dimanche midi

Week-ends gastronomique
10 chambres

Terrasse en été

Cadre paisible

Vaste parking


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