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Suggestions
Entrées :
* Foie gras fait maison, chutney de fruits secs, confitures d'oignons rouges et framboises;
* Noix de Saint-Jacques au beurre d'agrumes, suprêmes d'orange;
Plats :
* Pavé de biche cuit à basse température, sauce pain d'épices, poires aux airelles;
* Suprême de pintade, sauce aux pleurotes;
* Aiglefin, sauce aux graines de moutarde;
Desserts :
* Crêpe normande, glace à la cannelle;
* Coupe de glace aux lacquemants;









