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Burrata aux asperges vertes, jambon « Label Parme », raisins secs et pignons de pin 24.50 - 29.50 €Risotto aux asperges vertes, chips de guanciale et citron râpé 28.00 €
Noix de veau cuite à basse température, jus de cuisson et fregula sarda 30.00 €
Dos de cabillaud, velouté de petits pois et lardons, salade de concombres 32.00 €
